O Dicionário dos Sabores - Mais Verde

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O Dicionário dos Sabores - Mais Verde

NIKI SEGNIT

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Sinopse

O paladar é tão rico e complexo que são precisos anos de experiências para concluir que a romã e a couve-flor podem ser um casamento de sucesso. Niki Segnit, referência mundial na procura da harmonia dos sabores, explora neste livro 92 ingredientes à base de plantas e as suas possíveis combinações. Serve-as numa ementa requintada, repleta de histórias fascinantes, receitas de grandes chefs e uma série de dicas que ajudam a encontrar o par ideal para cada sabor.

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Detalhes do Artigo

  • ISBN: 9789892359571
  • Editor: LUA DE PAPEL
  • Data de publicação: novembro 2023
  • Abrangido pela Lei do Preço Fixo: Não
  • Tipo de capa: Dura
  • Páginas: 544
  • Dimensões: 24,1 x 16,1 x 4,2 cm

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